イタリアンの魅力について、伝統からトレンドまで幅広くご紹介します。こだわりの料理の秘密や、素材の選び方、調理法のコツもお伝えします。さらに、シェフの日々の思いや、季節のおすすめ料理の情報も盛りだくさんです。ひとりでもお客様にイタリア料理について興味を持っていただけるきっかけとなれば嬉しいです。
「ゴールデンウィークは通常通りの営業となります。定休日以外はオープンしております。ぜひご来店下さい、お待ちしております。 …」
「以前にネットでたまたま見つけてお店に飾りたい絵だなと思っていたんですが、見つけられず、しばらく忘れていました。ふと思い…」
「海老とそら豆のクリームソースです。 海老のクリームソースは私がお店を始めた頃から作っているのでもう24年間作っている料理で…」
「本日はオランダ産の仔牛のタンと北海道産の豊西牛のスジ肉を煮込み、それぞれの旨みをしっかりと引き出したテリーヌに仕上げま…」
「当店ではこの度、鹿児島県産の黒毛和牛フィレ肉を特別仕入れいたしました。豊かな香りと柔らかな味わいが自慢の一品を、まもな…」
「今宵のディナーはいかがですか？私のイタリア料理店で、心と体を癒す美食のひとときをお過ごしください。本日のおすすめは、「…」
「私のお店では、ボトル5000円前後のワインを主に取り揃えています。よく、ワインが安くておいしいと言われますが、ボトルワイン…」
「生麺リングイネを使った、特別な一皿をご賞味ください。愛知県産鮑とアオサを組み合わせ、白ワインソースで仕上げたこの料理は…」
「兵庫県産のスズキを、香り高いタイムと共に焼き上げ、それをタプナードとビーツのソースで彩りました。繊細な味わいと豊かな風…」
「お客様にまれにピッツァは無いのかと聞かれる事があるので、確かにもう少しカジュアルにワインやイタリアンを楽しめるかなと初…」
「本日は静岡県から届いた新鮮な桜エビを使った、期間限定のペペロンチーノをご紹介いたします。ほんのりピンク色をした桜エビは…」
「メインを超えた？ お客様からよく、付け合わせが美味しいと言われます。私自身野菜好きなのもあって常に沢山の野菜をご用意して…」
「プロの方に動画を撮って編集してもらたんですが、お昼の撮影で昼間やっているお店と勘違いされそうかなと動画をアレンジしてし…」
「ピンクラクレットと胡桃のサラダです。 珍しいピンクのラクレットと胡桃のサラダです。自家製新玉ねぎのドレッシングでお召し上…」
「店の周りに人が多いと思ったら、今日から大阪造幣局の桜の通り抜けですね。店付近のコインパーキングは満車状態です。車を駐め…」
「オーストラリア産 牛頬肉の煮込みとキノコソース ゼラチン質が多い牛頬肉をほぐれる程柔らかく煮込みソースにしました。生麺タ…」
「インカのめざめを纏った静岡県産 金目鯛のソテー 白ワインソースです。千切りにした、インカのめざめ(ジャガイモ)を片面に纏…」
「新メニューの試作段階です。蝦夷鮑のムニエル 肝バターソース そら豆のピューレを添えて。 新しい食材がちょこちょこ手に入…」
「旬をご堪能ください。新鮮な大分県産カマスを丁寧に炙り、アンチョビソースで仕上げた逸品です。暖かい前菜ですが、お一人様な…」
「ニュージーランド産 スプリングラムが入荷しました。ジューシーでクセのない味わいを持つ月齢約4ヶ月から6ヶ月未満の若い仔羊…」
「本日ご紹介するのは丹波鶏脂肝を使ったレバーペーストです。朝締めされた新鮮な肝を仕入れ、その日のうちに処理し調理しており…」
「選び抜いた天然のお魚でお料理をご提供しております。魚介類のメニューは数多くはございませんが、海からの贈り物を活かした逸…」
「生麺タリアテッレに高知県産サワラを合わせた、この季節限定のペッシェラグーをご賞味あれ。まるで春の訪れを告げるかのような…」
「小さなお店で、すべての料理と接客を丹念に一人で手掛けておりますので、場合によっては営業中お電話に出られないこともござい…」
「盗撮！www 月曜日にお店のPR動画を撮ったんですが、納品データと撮影素材の全てのファイルが送られてきました。その中の一部で…」
