本日はオランダ産の仔牛のタンと北海道産の豊西牛のスジ肉を煮込 | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

本日はオランダ産の仔牛のタンと北海道産の豊西牛のスジ肉を煮込み、それぞれの旨みをしっかりと引き出したテリーヌに仕上げました。慎重に油を取り除きながら、食材それぞれが持つゼラチン質のみで固めた、こだわり溢れる逸品です。素材の真味をぜひご堪能ください。お料理を一層引き立てること間違いなしのワインもご用意しております。お食事を楽しむ素敵な時間を、ご家族やご友人と共に当店でお過ごしいただければ幸いです。ご来店を心よりお待ちしております。