FOOD
フード
イタリア料理の
多彩なメニューをご紹介
本場イタリアの伝統的な料理から、現代的なアレンジを加えた創作料理までご用意しております。前菜、パスタ、ピッツァをはじめ、肉や魚のメインディッシュ、デザートまで、繊細かつ豊かなメニュー構成で、お客様の五感を刺激します。それぞれの料理の背景にあるシェフの思いや料理一つひとつに込められたストーリーを味わいながら、特別なひとときをお過ごしいただけると幸いです。
※仕入れ状況によりメニューが変わる事や、ご提供できない場合が御座います。
メニュー
| 生ハムとブリードモー（白カビチーズ）のサラダ | ¥1000 |
|---|---|
| 鴨の燻製とパルメザンチーズのサラダ | ¥1200 |
| 徳島県和田岬産 殻付き生牡蠣 | ¥1200 |
| 長崎県産 幻の魚 ヤイトカツオのマリネ サラダ添え | ¥1250 |
| 長崎県産 太刀魚の炙り サラダ仕立て | ¥1200 |
| 丹波鶴 脂肝のレバーペースト | ¥700 |
| スペイン産 イベリコ豚のリエット | ¥700 |
| 栗豚のパテ ド カンパーニュ(田舎風パテ) | ¥850 |
| 豊西牛の牛スジと牛タンのテリーヌ | ¥1000 |
| 生ハム2種盛り合わせと燻製ナッツ | ¥1200 |
| イタリア産 低温調理した牛タンのサラダ仕立て | ¥1250 |
| フランス産 フォアグラのテリーヌ ～キャラメリゼ～ | ¥1600 |
| 北海道十勝産 豊西牛 トリッパのトマト煮込み | ¥1000 |
| 生麺スパゲッティ 静岡県産 桜海老と水菜のペペロンチーノ | ¥1500 |
| 生麺スパゲッティ 北海道産 スケトウダラの子とボッタルガのペペロンチーノ | ¥1700 |
| 生麺フェットチーネ 皮付き豚スネ肉のトマト煮込みと野菜のソース | ¥1500 |
| 生麺フェットチーネ 北海道産 豊西牛ネックの煮込みとキノコのソース | ¥1600 |
| 生麺フェットチーネ 静岡県産 桜海老とかぶのクリームソース | ¥1650 |
| 生麺フェットチーネ ウニのトマトソース バジル風味 | ¥2100 |
| ピッツァ マルゲリータ | ¥1000 |
| ピッツァ ゴルゴンゾーラ・ジャガイモ・オニオン | ¥1400 |
| ピッツァ クワトロフォルマッジ | ¥1500 |
| 兵庫県産 スズキのアクアパッツァ | ¥2500 |
| 山口県産 甘鯛の鱗焼き 白ワインソース | ¥3000 |
| ハンガリー産 鴨肉 骨付きもものコンフィ マスターシードソース | ¥2400 |
| ハンガリー産 鴨のロースト（マグレ カナール）金柑のソース | ¥2600 |
| 北海道産 蝦夷鹿のソテー カシス風味 | ¥2600 |
| 和歌山県産 紀州イノシシのグリル 赤ワインとバルサミコのソース | ¥3300 |
| 徳島県県産 阿波の黒毛和牛のグリル マルサラソース 生胡椒風味 | ¥3400 |
| 北海道産 豊西牛頬肉のマルサラ酒煮込み | ¥2800 |
| チーズ盛り合わせ | ¥1200 |
| カタラーナ(クリームブリュレに似たイタリアのデザート) | ¥650 |
| ラズベリーとカラメルのジェラート | ¥650 |
| ヨーロッパ産 山栗のタルト | ¥700 |
