イタリアンの魅力について、伝統からトレンドまで幅広くご紹介します。こだわりの料理の秘密や、素材の選び方、調理法のコツもお伝えします。さらに、シェフの日々の思いや、季節のおすすめ料理の情報も盛りだくさんです。ひとりでもお客様にイタリア料理について興味を持っていただけるきっかけとなれば嬉しいです。
「6月3日火曜日は誠に勝手ながら、臨時休業とさせて頂きます。 ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。 本日5月30日土曜日は…」
「昨日のお休みに、大阪万博2025行ってきました！7日前予約の一件したパビリオンの予約が取れず、当時予約は最後まで取れませんで…」
「生まれ年のワイン バローロを頂いたので休みの日に開けました。55年前のワインです。とても綺麗に熟成していて、しなやかで、…」
「鹿児島県産の天然シマアジを入荷いたしました。写真では小さく見えるかもしれませんが、実際には1キログラムほどの立派なサイズ…」
「本日5月8日木曜日はご予約で埋まっており、ご予約のみの営業とさせていただきます。ご了承下さいますよう、お願い申し上げます…」
「こちらは、富山県産の新鮮なホタルイカと自家製セミドライトマトを贅沢に使った、絶品パスタです。ホタルイカはその独特の風味…」
「本日はサラダをご紹介します。燻製生ハムとイチゴのサラダに、風味豊かなバルサミコドレッシングをかけた一品です。スモーキー…」
