イタリアンの魅力について、伝統からトレンドまで幅広くご紹介します。こだわりの料理の秘密や、素材の選び方、調理法のコツもお伝えします。さらに、シェフの日々の思いや、季節のおすすめ料理の情報も盛りだくさんです。ひとりでもお客様にイタリア料理について興味を持っていただけるきっかけとなれば嬉しいです。
「イタリア料理Passeroです。当店の料理の数々を、動画で皆様にご紹介いたします。四季折々の旬の食材を贅沢に使い、その時々の入…」
「イタリア料理店Passeroです。休みの日は様々なメニューの試作を行っています。今回の動画では、暖かいアンティパスト「タイラギ…」
「イタリア料理Passeroでは、旬の食材を活かした料理をお楽しみいただけます。本日のおすすめは、タイラギガイのグリル、モリーユ…」
「イタリア産の牛タンの煮込みを仕込んでおります。私のお店では、素材そのものが持つ本来の風味を最大限に引き出すことを大切に…」
「こちらは、徳島県産阿波の黒毛和牛を使用した贅沢なグリル料理です。当店では、特にトモサンカクという部位を厳選して使用して…」
「本日、2月18日水曜日はご予約で埋まっております。 少し遅めに空く可能性はございますが、お電話にてご確認頂ければと思います…」
「馬肉のカルパッチョ新たにメニューに加えました。イタリア料理の前菜として有名なカルパッチョ、本来は牛肉を使った料理ですが…」
「九州の豊後水道から新鮮なクログチが入りました。この魚は、「カマガリ」という別名も持ち、その美味しさゆえに、米と釜を借り…」
