イタリア料理店Passeroです | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

イタリア料理店Passeroです。休みの日は様々なメニューの試作を行っています。今回の動画では、暖かいアンティパスト「タイラギガイのグリル モリーユ茸ソース」の試作の様子をお届けします。

タイラギガイは、コリコリした食感で甘く旨みが強い貝柱です。イタリア産モリーユ茸の濃厚なソースで奥深い味わいを引き出しました。この季節にぴったりな一皿ですので、ぜひ店頭でお試しください。また、ペアリングに最適なワインも取り揃えておりますので、特別なひとときをご堪能いただければ幸いです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

This is the Italian restaurant Passero. We are conducting various menu trials to provide everyone with the best dining experience. In this video, we present the trial preparation of a hot antipasto, "Grilled Pen Shell with Morel Mushroom Sauce."

Pen shell scallops have a crunchy texture and are sweet with a rich umami flavor. The deep flavors are brought out by a rich sauce made with Italian morel mushrooms. This dish is perfect for the season, so please try it at our restaurant. We also have a selection of wines that pair perfectly, so we hope you will enjoy a special moment with us.
We look forward to welcoming you.

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