本日はワインを主役に書きます | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

本日はワインを主役に書きます。魚介系のトマトソースととても相性が良い、レクリプス/ドメーヌ　コアペ
フランス　シュッド　ウエスト 　葡萄品種 グロ　マンサン　80%・ローゼ20%
はっさくを想わせる柑橘の香りと高い芳香性。適度なボリュームも持ち合わせた、非常にバランスの取れたワインです。

トマトソースのふくよかな旨味と、ハッキリした個性で厚みを感じるレクリプスは、相性抜群ですよ。