大阪の南森町周辺、天満でイタリア料理を楽しめるレストラン、イ | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

大阪の南森町周辺、天満でイタリア料理を楽しめるレストラン、イタリア料Passeroです。当店は、季節の素材を大切にした多様なメニューで皆様をお迎えしております。本日の一押しメニューは「富山県産ホタルイカと金柑・フルーツトマトのサラダ仕立て　バルサミコドレッシング」です。ホタルイカは新鮮な状態で低温でコンフィにし、香ばしさを出すために軽く炙り、その旨味を最大限に引き出しています。金柑とフルーツトマトの甘酸っぱさとの調和が絶妙で、春の味覚を存分に楽しむことができます。素材の持つ力強さをそのままに、生産者の思いを乗せた一皿を、どうぞご堪能ください。南森町でイタリアンをお探しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りください。

Italian restaurant Passero in Tenma, around Minami-Morimachi, Osaka, lets you enjoy Italian cuisine. Our restaurant welcomes you with a diverse menu that values seasonal ingredients. Today’s featured dish is “Toyama Firefly Squid and Kumquat, Fruit Tomato Salad with Balsamic Dressing.” The firefly squid is gently confit at a low temperature while still fresh, then lightly seared to bring out a savory aroma, maximizing its umami flavor. The exquisite harmony with the sweet and tart kumquat and fruit tomatoes lets you fully enjoy the taste of spring. Relish this dish, which delivers the strength of the ingredients as they are and carries the passion of the producers. When you are looking for Italian cuisine in Minami-Morimachi, please feel free to stop by our restaurant.

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