タイラギ貝のカルパッチョです | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

タイラギ貝のカルパッチョです。タイラギ貝とは、大型の二枚貝で大きな貝柱が魅力的な食材です。噛みごたえのある食感と、甘みと旨みが詰まった味わいが特徴です。私のお店では、炙ってからスライスし、新鮮な野菜やフレッシュハーブとともに盛り付け、自家製のドレッシングそしてオリーブオイルで仕上げています。
ワインとご一緒にお楽しみください。ご来店を心よりお待ちしております！

#タイラギ貝
#カルパッチョ
#帆立
#イタリア料理
#イタリアン