山口県産の白バイ貝を使用した一皿、グレモラータソースで優雅に | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

山口県産の白バイ貝を使用した一皿、グレモラータソースで優雅に仕上げました。香り豊かなグレモラータソースは、パセリ、レモンの皮、にんにくを絶妙に組み合わせ、白バイ貝の独特な旨味を引き立てます。彩り豊かな温野菜が添えられており、栄養バランスも抜群です。野菜の甘みや苦味と貝の旨味が口の中で調和し美味しいですよ。

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