北海道産の豊西牛を用いたネックの煮込みアグロドルチェをご紹介 | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

北海道産の豊西牛を用いたネックの煮込みアグロドルチェをご紹介いたします。このネックの煮込みはアグロドルチェ、つまり甘酸っぱい味わいが特徴で、イタリア料理の伝統を感じさせる一品です。甘さと酸味のバランスをとりながら、まろやかな仕上がりを目指します。

#北海道
#豊西牛
#ネック煮込み
#アグロドルチェ
#イタリア料理
#肉料理