静岡県産の桜海老と春菊を使ったペペロンチーノの一皿をご紹介し | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

静岡県産の桜海老と春菊を使ったペペロンチーノの一皿をご紹介します。この料理では、まずオリーブオイルを丁寧に加熱し、桜海老の旨味を最大限に引き出すように仕上げています。桜海老の独特の甘みと香ばしさがたまりません。春菊は、そのほろ苦さと爽やかな香りが、桜海老と絶妙に調和し、全体の味を引き締めてくれます。

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