昨日食品展示会に行っていました | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

昨日食品展示会に行っていました。株式会社マツヤと言う食材の業者で、私が独立する前からのお付き合いがありもう30年以上。その時に関わっていた人達はみんな出世し貫禄がついています。変わらない自分が恥ずかしい。www
コロナ以降、ほとんど取引してなかったんですが、呼んで頂いたので行ってきました。食材全般扱っているのですが、一番仲の良い方がキャビアの講習会で講師を務めると言うので講習会に参加。私自身キャビアを食べ比べる事なんてほぼ無いですが国や品種が違うキャビアを何種類も試食し味の違いがよくわかり、とても良い経験ができました。