徳島県和田島岬産　真牡蠣「和田島岬オイスター」 | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

徳島県和田島岬産　真牡蠣「和田島岬オイスター」
小ぶりでありながら、殻いっぱいに詰まっていて、旨みが凝縮し濃厚でクリーミー、貝柱が太いので食感も楽しめます。殻の見た目も独特でとても綺麗。たまたまオイスターバーで食べて、感動！これは、お客様と共有しなければと取り寄せてみました！www
昨年2023年に設立したばかりの漁師達の合同会社。フリップファームシステムを導入し、旨みの詰まった牡蠣を育てています。牡蠣好きは是非食べてほしいブランドです。