岩手県産アブラメのポワレ　アンチョビソース | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

岩手県産アブラメのポワレ　アンチョビソース

岩手県で水揚げされた新鮮なアブラメを使用した料理をご紹介します。ポワレでじっくり焼き上げたアブラメは、外は香ばしく、中はふっくらとした食感が楽しめます。この旬の逸品には、風味豊かなアンチョビソースを合わせました。アンチョビの塩気がアブラメの旨味を引き立て、独特の味わいを楽しむことができます。季節限定の珍しい魚を使った一皿をどうぞお見逃しなく。