本日入荷、高知県産　白甘鯛をご紹介いたします | イタリアンは大阪府、天満のイタリア料理 Passero | BLOG

本日入荷、高知県産　白甘鯛をご紹介いたします。写真は市場から直送されたばかりで、自然な姿ですが、品質は良い感じです。
最近は海の水温の変化により甘鯛の出現が少なくなっているような、市場でも見かけることが減少してますね。
こちらの高知県産　白甘鯛はシンプルに鱗焼きにして、爽やかな白ワインソースで仕上げようと思います。ぜひこの機会に、当店での最高の白甘鯛の味わいをご堪能ください。